Quesana: productos vegetarianos, integrales y orgánicos

La marca mendocina de productos alimenticios saludables propone variedad de medallones y galletas, además de un alfajor exquisito.

Quesana es una marca mendocina de productos alimenticios saludables que nació entre el 2010 y 2011; con la producción de medallones de quinoa y que hoy se expande a otros granos orgánicos y productos dulces.

La elaboración es 100% vegetariana y la materia prima utilizada es integral y en gran parte orgánica; de esta manera se busca promover la alimentación saludable y cooperar con el comercio justo de la agricultura local.

Las recetas de Quesana se basan en legumbres, cereales y verduras que aportan proteínas, minerales y vitaminas de origen vegetal. Entre los granos más utilizados está la quinoa, una buena fuente de proteínas de calidad, fibra dietética, grasas poliinsaturadas y minerales.

Las cuatro variedades actuales de medallones son: quinoa, remolacha y mijo, garbanzos y lentejas.

Y en cuanto la opción dulce de la marca mendocina, están las galletas elaboradas sin harinas, a base de cacao 100% puro o algarroba blanca de la provincia. Son veganas, sin trigo ni cereales con gluten y hay de dos tipos: las de cacao y maní y las de algarroba blanca con nuez.

Además del alfajor de tapa de algarroba blanca con dulce de leche de almendras y coco rallado.

Hoy Quesana se vende en Mística Natural y otras dietéticas y sus medallones pueden consumirse en Burgery, Dos de Azúcar y en el buffet de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UNCuyo, entre otros.

La marca mendocina está en un constante proceso de crecimiento y actualmente participa de MIEL, el programa de formación que Njambre diseñó para emprendedores que llevan adelante negocios sociales o ambientales y que se proponen profesionalizar su gestión.

Es una experiencia de aprendizaje en la que Quesana recibe la asesoría y mentoría para madurar el impacto social y la innovación del emprendimiento.